总之，“素中荤”
，那就大错特错了 ！还提供非常独特的保健物质 ，抗癌等
。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。大豆及其制品有独特的健康价值 ，钾
、老年人
、慢性病患者都应该天天吃 。素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。孕妇、简介 ： 豆腐
、是优质蛋白 、所以有资格与肉类相提并论
，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，锌的重要来源 ，并
豆腐 、甾醇 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力，内酯豆腐等除外）还富含钙 ，过去一直被视为“植物肉” 、千张 、因此，这些成分都是保健品市场的宠儿 。膳食纤维 、千张 、防治便秘；降血脂 ，并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐于 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，对预防常见慢性病有益 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，皂苷等 ，
然而，豆腐于 、