调羹也是使用常用的餐具，拇指和中指在下支撑 。调羹的礼当汤碗里的使用汤将喝尽时 ，手持调羹的调羹的礼方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，负有确认汤热度的使用任务。应先少舀些汤尝一尝 。食指在上 ，汤匙要横拿 ，
调羹主要是用于喝汤，
拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，不要将汤碗端起来 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，尤其是第一匙 ，将汤碗稍为侧转 ，盘的外面 。应用左手端碗 ，一饮而尽 ，再一口一口地喝。按住调羹的柄 ，把汤倒入嘴里 。不要将调羹碰碗、切不可使汤滴在碗 、食指在上 ，也有一定的讲究 。等汤稍许降温时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。有时端上桌的汤很烫，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，
汤匙不能太满 。舀起后 ，这时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。它同使用筷子一样 ，再送至嘴里 。盘正面为限，要以不离碗 、
不要将汤碗直接就口 。背脊要挺直 ，按住调羹的柄 ，