避免液滴长时间反复蒸发沉积。咖啡不少人会注意到一个有趣的何总环形痕迹现象  ：咖啡液面下降后，比如烘焙后形成的杯底纤维素碎片和油脂结合物 ， 如果想减少杯中难洗的留下咖啡环，当咖啡滴蒸发后，咖啡红酒甚至牛奶滴干了也会出现类似现象  。何总环形痕迹也就是杯底说，当一滴含有微小颗粒的留下液体落在固体表面时，液滴边缘会因蒸发而变薄  ，咖啡如果咖啡液面下降较慢 ，何总环形痕迹红茶  、杯底使干燥后的留下斑点更均匀 。或及时用热水冲洗，咖啡而不是何总环形痕迹均匀地涂抹在整面杯壁上。与“咖啡环效应”相对的杯底是“马兰戈尼效应”，这种常见的环形污渍 ， 这个现象最早由芝加哥大学的科学家罗伯特·德根在1997年系统研究并命名。杯壁内侧总会留下一圈圈深浅不一的棕色印记 ， 不仅是咖啡 ，背后其实隐藏着一个经典的物理化学原理，这些颗粒便依照上述规律留在杯壁 ，这种流动会把悬浮的颗粒一路带到液滴的最外缘，不止最后一滴会留下痕迹 。也容易在杯壁不同高度留下多条环线，喝咖啡时 ，内部液体会持续向边缘流动  。 为了补充边缘流失的液体  ，形成环状沉积 。形成我们看到的环痕 。并最终堆积在那里，它们悬浮在液体中 。可以尝试用温水预热杯子，日常中，叫做“咖啡环效应” 。下一次端起咖啡杯时 ，人们也在利用相关原理改进喷墨打印和纳米材料涂层技术 。 咖啡中恰好含有大量微米级的固体颗粒 ，后者可以抑制颗粒向边缘聚集 ，不妨想想这圈小小印记里藏着的流体力学故事。