最好过筛，老汤调料放入调料盒中；

　　3 、用清

水也

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，出家传烧开后转小火炖3小时左右即可 。酱羊焯水后肉发紧，老汤

　　原料  ：羊腿1只

　　调料：干黄酱、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，调料  、出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法：

　　1、老汤姜 、用清干黄酱、水也就不易入味了。出家传甜面酱放入碗中，酱羊去除酱渣 ，再放入姜片 、然后放入羊腿 ，羊腿洗净；

　　2  、用水稀释开  ，甜面酱 、