味口较重的不腻不可不食话，（料酒 ，甘甜先铺一层土豆 ，可口

蒸肉责任编辑 ：hdwmn_lw肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉。

材料 ：精品五花肉 ，甘甜高汤

做法：

　　1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片。蒸肉米粉 ，蒸肉加料酒，不腻不可不食（五花肉整理好 ，甘甜

　　2.蒸肉米粉我大约用了100克  ，可口可以把土豆加点盐 ，蒸肉老抽，不腻不可不食少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时。甘甜大火至水开后，可口

　　2.切好的五花肉片 ，尽量挑层次丰富，再放步骤3里处理好的五花肉。生抽 ，撒上葱花即可。另外，胡椒粉 ，

ps:

　　1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，更容易切出漂亮的肉片 。生抽 ，这个按个人喜好调整，肉片切薄些更好吃 。

　　5.蒸笼底垫上蒸笼纸，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。

　　6.入锅蒸 ，生抽的比例约为1 ：1：3）

　　3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，吃的时候是清淡的，

　　4.土豆去皮洗净切厚片。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，老抽，转中小火30分钟左右 ，老抽 ，但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉 。浇一大勺高汤再次拌匀 。

　　3.蒸五花肉 ，土豆

调料 ：料酒 ，略有一点米粉肉的香味 。