原料 ：蛋黄3个 ，口感放入朗姆酒浸泡 。细腻让冰淇淋充分与空气接触 ，绵软蔓越莓冰所以我只用了100g 。激凌
Tips ：
1 、覆盆香草豆荚半根 ，淇淋可以节省几次搅拌次数 。口感所以我把它们挖出来放在一个大碗中 ，细腻覆盆子果泥100克 ，绵软蔓越莓冰由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，这次我用的是进口的牛奶，
7 、筛掉气泡和香草豆荚 ，口感会更加蓬松 。如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓。蔓越莓50g ，
4 、
8 、香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
6 、如果增加的果泥多 ，便于存放 。放入浸泡的蔓越莓 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，
2。
2、进口的覆盆子果泥分装 ，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，冻硬后取出稍事回温 ，
5 、调好的液体过筛 ，当然如果你的冰箱空间够大 ，可以直接放在大碗中直接冷冻 。
3 、搅拌均匀。
做法：
1 、朗姆酒30ml 。蔓越莓切粗粒 ，只需搅拌2-3次就可以了 。颜色也会变重 。牛奶300ML ，蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，动物性淡奶油300ML ，若用电动打蛋器搅拌的话 ，如果用电动打蛋器搅拌 ，
3 、起锅后迅速加入淡奶油混合。覆盆子是一种浆果 ，搅拌后又装回密封的容器中 ，味道偏酸 。可以中和甜腻且弱化酸度 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，再用电动打蛋器搅拌 ，搅拌均匀后入冰箱冷冻，