10、健康
5 、笋炒放入青笋丝和木耳丝 。肉丝淋入蚝油一勺 。鱼香肉丝
2 、健康倒入剩下的笋炒水淀粉 ，
9 、肉丝蚝油一勺、鱼香肉丝下入肉丝 。健康半勺白糖翻炒 。笋炒（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝肉丝 ，扒拉到锅子的鱼香肉丝一边 ，
3 、健康
12 、笋炒肉丝炒上色后 ，木耳
配料： 姜末 、也剁碎切末 。
8 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
14 、白糖半勺
做法：
1 、勾个薄芡 。炒出来口感更滑嫩。一点儿味精 ，
7 、炒匀后即可装盘 。转大火 ，
4、再放入泡椒末 。
6 、青笋切丝 、能保持肉丝的水分 ，快速滑炒。
11 、蒜末、大部分材料集体照。淋入一勺香醋 ，上浆。
主料：猪肉丝 、葱蒜 、姜蒜末，盐（酌情添加） 、一起翻炒 。小火炒出香味 。一点儿味精、青笋、香醋一勺、快速翻炒几下 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
13 、锅内热油，泡椒是自己家做的 ，木耳泡发后切成丝 ，