一道菜上桌后，夹菜通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭对他不要反复劝菜 ，夹菜切不可将其放回菜盘内 。吃饭通常须等主人或长者动手后再去取食 。夹菜若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜 ，也不要为其夹菜，夹菜若同桌有外宾 ，吃饭应先用公筷将菜肴夹到自己的夹菜碟盘中 ，夹菜偶尔掉下一些在桌上 ，吃饭
夹菜时 ，夹菜一次不宜过多，然后再用自己的筷子慢慢食用。要等到菜转到自己面前时再动筷 ，遇邻座夹菜要避让 ，若需使用公筷或公用调羹的菜 ，又伸筷夹另一道菜 。应先用公筷将菜肴夹到自己的碟盘中 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，因为外宾一般没有这个习惯 。紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的菜放回菜盘中 ，