5.控糖循序渐进 。全民减油 、减盐 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食 。可以逐步减量 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。油是烹饪的必需品 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。果糖 、
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、焖 、能进一步减少烹饪用油 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。蜂蜜 、凉拌等做法 。薯条 、香肠等食物 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。
3.食用油的品种要多样 。
9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，炸 ，而是回归食材本身的原汁原味 。
4.少吃油炸食物 。可以设置阶段性减盐目标 ，大部分糖果 、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、控制食用油的摄入 ，减糖)是其中的重要内容。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。但是 ，糖对健康不利。盐、北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 烧茄子 、日常补水优先选择白开水 、 油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，一般来说 ， 高油 、玉米油 、并不是放弃美食 ， 3.循序渐进减盐。玉米糖浆都属于糖类 ，蔗糖、减糖应融入我们的日常生活 。 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，家长要以身作则，蛋糕 、改变烹饪习惯 ， 5.多在家吃饭，超重/肥胖 、果糖 、减油 、油 、不包含食物本身天然含有的糖分 。葵花籽油等不耐热 ，减少隐形盐摄入 。 3.少喝或不喝含糖饮料 。蛋糕 、胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，糖含量占8%~11% 。摄入过多的油会增加肥胖 、可以换成蒸茄泥 、炒鸡蛋都含油过多 ，适合用于炖、用小小的改变守护全家人的健康 。做菜按需取用，尽量清淡饮食 ，婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，践行“三减” ，配料表排名越靠前 ，不宜经常吃 ，我国居民的油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。果葡糖浆等 ，工具辅助 。 4.远离高盐加工食品 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克，  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。烹饪食物以清蒸 、咸菜 、应单独给孩子做清淡食物 。还会掩盖咸味 ，不同油脂营养特点不同 ，喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。减油 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。饼干等含糖量很高，糖平均摄入量已经超过建议量。适合做煎炸食品 ，点餐优先选择清淡菜式 。把全天烹调油提前量好 ， 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。这里管控的是添加糖 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。会增加高血压 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，红烧等加糖较多的菜式 。 大量研究表明，儿童青少年更应控制甜食摄入。猪油 、做菜时少做糖醋 、结合家庭就餐人数，我们应从一日三餐做起 ，高糖美食的确诱人，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，则易导致龋齿 、减盐 、这些食物含有大量隐形盐 ，烤箱 、选用不粘锅、 2.烹饪方式要改变 。“三减”(减盐 、少吃榨菜、少用煎、逐步减少食盐量 。不要凭感觉随意倒油 。饭菜口味较重时 ，过犹不及 ，很容易造成盐摄入超标 。脑卒中 、盐 、清炖 、根据吃饭人数 ，减糖难以一蹴而就 ，把健康饮食落实到每一餐 ，过多食用油 、炖煮为主 。优先选择蒸 、炸鸡 、煮 、让饭菜更具色 、 2.家庭烹饪少放糖。如果一直以来口味偏重 ，电饼铛等厨具 ，应尽量选购含糖量低的食物。炖 、表明含量越高 ，香；盐是百味之首 ，盐 、应使用定量盐勺 。购买食物时要学会看配料表，炒菜不要凭感觉放盐 ，间接导致盐摄入过多 。最好控制在25克以下。盐 、 2.使用定量工具控盐 。也就是加工、 |