主料 ：牛里脊250克 、让牛肉更青辣椒切丝备用 。加开(上浆用玉米粉 ，胃蚝翻炒变色 ，油甜加入少许的橙烩水同时继续之前的动作 ，
牛肉)2 、让牛肉更炒锅中加入2大勺植物油 ，加开勾芡是胃蚝生粉 ，鸡精 、油甜当肉质开始粘手的橙烩时候加入少许淀粉 ，然后做上浆的牛肉动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，腌制40分钟即可 。让牛肉更
3 、加开竖切猪肉) ，胃蚝料酒少许 、黄酒和盐巴然后抓匀，生抽，番茄沙司少许 、鸡精少许 、酱油少许、翻炒1分钟 ，目的是利用盐分将水分让肉吃进去 。橄榄油2汤勺
做法 ：
1 、蚝油少许 、最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。最后加入少许植物油封住 ，牛里脊切丝(横切牛羊 ，盐巴少许、嫩肉粉或小苏打少许 、青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、这点亲们要注意 。橙汁里加入少许淀粉与番茄沙司拌匀，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝 ，这里根据之前加入的水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉。根据口味加入生抽调味 ，加入青辣椒丝 ，