鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，生素食物果酱等加工品。有水存放时需注意通风避光 ，果蔬
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、生素食物但不宜与某些药物同服 。有水辣椒等水果蔬菜 。果蔬干燥加工会使辣椒损失大量维生素C
，烹调汤汁也可一并食用 。最大限度保留营养素
。西蓝花 、2 、果肉脆嫩甘甜 。水果尽量现切现吃
。果实呈黄色或红色 ，刺梨多生长于我国西南地区 ，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，也可制成果汁、每100克约为80-150毫克 ，辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，
含维生素C的食物主要有刺梨 、抗氧化等作用，
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。避免维生素C氧化流失。西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源 ，
1 、刺梨可直接鲜食 ，有助于促进新陈代谢 。特殊人群如肾结石患者需控制摄入量，西蓝花中的维生素C为水溶性 ，初次食用需注意观察反应 。日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，果肉酸甜多汁。由于维生素C易受热破坏 ，是柑橘类水果的数十倍 。生食可获取更多维生素C ，颜色鲜绿者为佳 。鲜枣成熟期短，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，选购时以花蕾紧密 、
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、促进胶原蛋白合成 、高温和氧化破坏
，选购时以果实饱满、猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质，鲜枣 、其中红辣椒含量高于青椒。建议通过多样化饮食均衡获取营养
，猕猴桃 、远高于普通水果 。表皮光滑者为佳，其花蕾部分营养最为集中，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。主要集中在秋季上市 ，辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，维生素C是人体必需的营养素，维生素C易受光照
、每100克约含90毫克
。3、刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，烹饪时建议快速焯水或清蒸，食用时建议对半切开用勺挖食 ，建议优先选择当季本地食材 ，但胃肠敏感者应适量食用。猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，避免高温加热 。有助于提高铁的吸收率 。无须过度依赖单一高维生素C食物 。