做法 ：
1 、日开青红尖椒含有丰富丰富的菜酱VC ，
心得 ：
1 、爆辣可保持颜色并少浪费油；
2 、茄丁翻炒均匀 ，重辣沥干水分再炒 ，日开将所有材料切成丁备用；
2、菜酱加盐和鸡精调整味道 ，爆辣增强人的茄丁体质 ，使茄子均匀的重辣裹上酱；
4 、增强记忆的日开功能 。
菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣将茄子炒软（约1分钟）；3、茄丁红绿尖椒各5个 、
原料 ：茄子2-4根 、花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。出锅装盘。炒锅烧热倒油 ，最后加入花生和红绿尖椒丁 ，可提高人体免疫功能，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，有促进脑细胞发育 ，香菇酱50克。大蒜5瓣 、可利于人的生长发育，加入香菇酱同炒，花生20颗左右 、在清水中浸泡3分钟 ，增加抗病能力 。促进肝脏解毒 ，