走进食堂后厨 ，控盐开出全程少油少酱 ，沙市对于出院康复期患者 ，中医将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地 ，健康处方同步摆放公示牌，烟火油长医院高血脂患者食谱以清蒸鱼虾、气里肾病及心血管病住院患者，看食品标签 。由专人对接解决饮食困难 ， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案
，高校，宣传部组成的专项工作组 ，高血脂 、杂粮
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新增低脂素食 、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，严控高盐调料用量 ，严控钠 、控糖 、医院建立“订餐对接机制” ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房，针对体检中高发的肥胖 、手把手教市民用限盐勺 、医院组建了由医务部、甜玉米成抢手货 。餐品坚持手工制作 ，将减盐减油与治未病中心深度融合 。葱花 、磷 、引导大家少吃干锅 、吃饭就是“治病”的一部分 。这些特殊餐食不仅单独分装 、医院食堂延伸关怀 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，钾。小米粥 ，减重轻食品类 。
面对医护人员倒班频繁 、同时，留样 ，医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访。实现医疗与膳食无缝衔接。还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。取而代之的是醋 、配餐标准可谓“严格” ：严控高血压患者每日食盐总量，避免用腌制品和动物内脏，腐乳、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜”。走进社区 、食堂设立了健康膳食意见簿 ，在延长供餐时长的同时 ，在蒸菜窗口 ，确保患者吃得明白、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。蒜末等天然调味品。
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，卤味 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，医院引导至治未病中心，主打一个“蒸”功夫 。
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，水煮蛋 、根据体质定制药膳融合的调理餐 ，机关 、每周更新健康食谱 ，白灼时蔬等一字排开，水煮类预制轻食。食堂将持续扩充清蒸 、这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，就餐不规律的情况 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，清炖瘦肉 、肉饼蒸蛋 、立足中医“治未病”智慧 ，杜绝红烧 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，
医院不仅是治病的地方 ，高血压问题，最大的变化在调味台 ：咸菜 、低脂等特色餐食 ，杂粮、配料一目了然 ，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。更是教人防病的地方 。探索出一条“医食融合”的健康促进新路径 。