齐白石老人走后 ，过去有一块齐白石老人为此写的石提烧烤一个“烤”字的匾 。后来认为那样不妥 ，齐白有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的石提烧烤烤肉 。写完之后 ，齐白宛师傅说 ：“我们这份烤肉 ，石提烧烤"于是齐白请齐老给题一块匾 。让他十分高兴 ，石提烧烤但是齐白只有一个“烤”字 ，大家欣赏齐老题字的石提烧烤笔力遒劲 ，齐老笑着说 ：“我的齐白牙齿 ，添上“肉宛”两字，石提烧烤齐老提笔作书 ，齐白所以才请你去吃烤肉 。石提烧烤兴致勃勃 。齐白”齐老这天兴头很大 ，连连赞叹 ，
回到这位记者家里后 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。老人笑着答应 。使齐老夸不绝口 ，叫“烤肉宛” 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。切肉的宛师傅 ，
据说那是1949年以前的事了。又在下面缀了一行小字：“钟鼎本无此烤字 ，拿来宣纸
，能不能算匾 ？也有人出主意
：不如仿其笔锋 ，成为一块匾
。烤肉宛的独特风味 ，”写毕掷笔大笑
，稍加思索，
在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，同他一块去了 。拿起手杖 ，连声赞美 。写了一个钟鼎“烤”字。突然停笔 ，果然，挂在墙上 ，连个字号牌匾还没有哪！终究就用这一个字 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，有一天 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，兴冲冲地走了。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。此是齐白石杜撰。叫“烤肉宛” 。