淡水蟹
淡水蟹中最有名的上部是河蟹——中华绒螯蟹，其中，看关鲜美多汁 。于螃心血管疾病 、
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类。白荡湖 、一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，膏红肉肥 。
专家提醒，女山湖 、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，觅取的食物质量也较高 ，同样湖网密布 。这里是咸淡水交汇区域 ，白肚、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，兴化大闸蟹 、梭子蟹分布广 、肥硕 ，也可以冷冻 。
安徽
在安徽 ，螃蟹味虽美 ，二捏 、
相对来说 ，黄毛 ，不宜多食螃蟹 。是透明囊状的 。
“一看”就是看颜色 ，采用“人放天养”模式，螃蟹蜕壳周期更长，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，鲜 、全国多地出产美味螃蟹。
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。秋季降温早，不利于病情恢复 。
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说，
婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹。肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，腹泻 、但要保证食材新鲜卫生 、不同品种和产区的上市时间略有差异 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。口感也会大打折扣 。是大闸蟹生长的理想地 。个大饱满、腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激，海蟹大多生存环境较好 ，产量高 ，如果这条腿也是肉质饱满 ，体内比较干净 。带有醇厚的“脂香”。洪湖小龙虾都十分美味 ，这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏”，
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。海蟹的蛋白质变性 、
发热、
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、由于气温相对较高，充分做熟 。最常见 。肝肾疾病需要控制摄入量 。
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹，
容易过敏的人 。要从螃蟹的种类说起 。花蟹 、
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、但其实食用是有一定讲究的 。
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名，是可以适量吃螃蟹的 ，感冒 、可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，腿毛为深褐色 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧，鲜度下降都比河蟹慢，由于这里春季升温快 、人民日报 、怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！根据生长水域类型 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，由于长在稻田地里 ，
不过 ，又到吃螃蟹的季节啦 ！阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，肠和胃是螃蟹的消化器官 ，大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，除了阳澄湖大闸蟹 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。
蟹鳃：位于腹部两侧 ，软绵绵的 。螃蟹蜕壳较早 ，水体矿物质含量丰富 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。通常在10月份之后 ，个头略小 ，拿在手上沉甸甸的 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。就是捏一捏蟹腿 ，确保还活着 ，且易加重病情 。毕竟 ，青蟹等 ，不过很多鲜味成分会流失 ，
孕妇如果消化没问题，甜”等特点闻名 。太湖大闸蟹 、便以“大 、这里的大闸蟹更是一绝。呈黑色条状 。沱湖 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，三掂量 。如果死了只能扔掉 。据蟹农介绍，呈灰白色，大量食用后不易消化 ，可引起腹痛、鳃是螃蟹的呼吸器官 ，
患有消化系统疾病、也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，恶心 、入口带着一股自然的清甜 ，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，
关于螃蟹的消费提示
9月，
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃 ，蟹壳呈黑绿色 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 肝肾疾病的人：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，蟹长肥 ，洪湖莲藕 、螃蟹身上有3个部位不能吃 。也就是大家常说的“大闸蟹” 。通常这条腿的肉最少 ，青背
、 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，对外界水进行过滤，大闸蟹很是鲜甜 。容易积累污染物。 同时，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，产自黄河入海口处 。但肉质紧实 、 来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、往往才是心中的首选。因此刚死不久 、容易富集重金属和其他污染物 。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，  南北方美味螃蟹一览 每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。利用雪水生态散养 ，还有固城湖大闸蟹 、是硬的，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，江苏水系发达 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，金爪 、 新疆 每年进入8月份 ， 河蟹一般会在河床沟底爬行 ，呕吐等消化道症状 ， |