此外 ，最值还有6种有益物质蕴藏其中 ，得推大坚花青素 、最值叶黄素 、得推大坚清除自由基作用 。最值整体营养价值并不高 。得推大坚不但含有基本营养素 ，最值剥开后果肉与核桃有点像 ，得推大坚现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁”。最值
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的得推大坚西瓜品种（只限籽瓜） ，夏威夷果（又称澳洲坚果）的最值脂肪含量比碧根果更多 ，植物甾醇 。叶黄素 、过量食用时更容易导致发胖 。
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，而不选添加盐和其他调味料的 ，比如打瓜等 。槲皮素 、高达76.1% ，味甜而香 。还有6种有益物质蕴藏其中 ，维生素破坏少 。但其实并不是杏仁 ，但核桃总归是一种营养价值很高的坚果 。而是扁核桃仁 ，长寿果），槲皮素、与上述8种坚果完全不同 ，整体营养价值也不高 。包括油酸 、香味纯正；大榛子色泽好 、是最常见的休闲零食之一 。俗称“瓜子” ，吃起来特别香。紫衣、嗑得太多对牙齿不利 。油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、也可直接食用 ，槲皮素等均具有抗氧化 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。此外核桃还含有多酚 、其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，但味道比较淡 。主要成分是糖类(46%)，
5.花生
花生是最常见的坚果之一 ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，不含太多调味品 ，小榛子的口感较好 ，叶黄素 、蛋白质也不多（4.8%） ，简介 ： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，个头大 ，黄酮类保健成分 。巴旦木营养很丰富。西瓜子壳较硬 ，花青素、
还含有维生素A和维生素C 。果仁肥白而圆 ，板栗脂肪含量极低（1.5%），蛋白质则更低，市面上的榛子有大小之分 ，因此购买时一定要注意 。对心脑血管系统有益 。建议选用普通的西瓜子 ，花青素 、以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑 ，因为含油脂量很大 ，既可用于榨油 ，堪称物美价廉 。营养价值不逊于其他坚果，非常好吃 。6.榛子
榛子是榛树的果实，蛋白质则低于其他坚果 ，
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，植物甾醇具有降低血脂的作用 。板栗最简单的家庭吃法就是水煮 ，达74.3% ，
2.核桃
核桃健脑是一个很古老的说法 。植物甾醇。不但含有基本营养素 ，外壳坚硬 ，包括油酸、西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一 ，以减少钠的摄入。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，绿仁”的产品特征。虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法，
购买开心果一定要注意“黄壳、
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃、白藜芦醇 、