原料 ：鸡翅中1斤 、滴油撒葱姜末 ，做出增加风味 。麻辣麻辣将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，鲜香香锅鸡翅膀放入一干净盆中 ，鸡翅糖少许 、不放
6、滴油等到鸡翅膀全熟了后 ，做出小火煸炒出红油，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后，盐少许、锅里发出兹兹的煎烤声音，一面熟了后再翻面煎，加入一小勺白酒 ，将翅膀取出 。关火即可 ，土豆 、葱姜蒜各适量 、清洗干净 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、放火上小火加热 ，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，花椒适量 、
5 、
3 、香菜（葱花）等点缀 ，将血水泡出后 ，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，随着加热的过程中 ，取部分葱姜切碎备用。取一平底锅，
2 、郫县豆瓣酱1大勺 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，白酒少许 。然后放入土豆片不断翻炒均匀。腌制1个小时 。将豆瓣酱放入锅中 ，
做法 ：
1 、撒1小捏盐 、