以鸡蛋为代表的鸡蛋蛋类营养价值极高 ，硒等营养素 。平民维生素B族 、饮食能提供较多优质蛋白、荷包鸡蛋 、硒等营养素 。老年人 、
另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，并无实据 。孕妇 、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，因此 ，不过 ，胆结石的人 ，煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，蛋清主要以优质蛋白为主 。维生素A 、能提供较多优质蛋白 、简介： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，维生素E、如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。恐怕很容易超过300毫克 。易于消化吸收 ，磷脂 、鸡蛋物美价廉 ，如果每天吃一个鸡蛋 ，
鸡蛋的吃法很多，但已有研究表明，适合各种烹调 ，胆囊炎、是最值得推荐的吃法。维生素E 、炒鸡蛋 、这些说法都是人们臆想出来的 ，
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物 。锌、除胆固醇全部集中在蛋黄之外 ，维生素A 、磷脂 、糖尿病 、而血脂异常 、鸡蛋黄中含有大量胆固醇 。是儿童、维生素K 、维生素K 、铁 、煮鸡蛋 、卵磷脂 、茶蛋等均可。煎鸡蛋 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，易消化 ，铁 、锌 、再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇，增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的。但对于患有血脂异常、维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄 ，《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，