食材明细 :黄豆 、拌黄加15毫升生抽,双椒我用的拌黄蒸鱼豉油。烹调油
做法:
1原料图 ,双椒这样子黄豆口感比较好 。拌黄
双椒倒烹调油烧热 。拌黄3将青红椒韭菜花切碎。双椒不能让菜感觉到甜味儿 。拌黄放一点儿,双椒青椒 、拌黄糖 、双椒
8另起一锅 ,也可以用橄榄油直接拌 。这个菜可以不放韭菜花,拌均匀 。黄豆需要提前泡发 。
10最后淋一点点花椒油调整味道 。红椒、生抽 、
7一点点糖,只要一点点儿,实际用不了这么多 。这个油量较大 ,家里刚好有,
9热油倒进菜中,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟 。
5将豆和菜放在一个碗中,
6适量盐。盐、目的是提鲜 ,
4煮好的黄豆过一下水 。
