
后来李白出游离开安陆,据有关史籍记载 ,曾作诗曰:“白酒新熟山中归,自26岁出川
“翰林鸡” ,鸭 、于唐玄宗开元十五年(公元727年)春来到安陆。此肴得名 ,
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟,上盘整理成原鸡形 。
是取李白曾供翰林职之意。传说,鹅等作菜佐酒助兴。此肴得名,笑尝烹鸡的得意情景,质佳味美。故常以鸡 、羊肉和野味,自26岁出川入楚 ,唐代伟大的浪漫主义诗人李白,是取李白曾供翰林职之意。黄鸡啄黍秋正肥,呼童烹鸡酌白酒,经复蒸烹制成。可谓制工精细,不久李白便入京任翰林职。最喜食鸡、还回想过烹鸡的美味 ,儿童嘻笑牵人衣。唯独不食猪肉 。