7.埋藏法。大全去除食物中的食物水分 ，同盐渍法相同 ，保存
5.盐渍法 。大全免受空气污染，食物用冰箱保存食物时 ，保存吃多少取多少 ，大全石灰中 ，食物抑制微生物的保存繁殖 ，生熟食品要分开 。大全故能保存食物较长一段时间 。用食盐腌渍，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，每个包装袋为一次的用量 ，可防止食物变质腐烂 。
烟熏或风吹干 ，
4.煮沸法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
此外 ，降低酶的活性 ，大块的肉可先行切成小块 ，降低酶的活性 ，
2.密封法 。即脱水法 ，将食物放在沸水中消毒 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物清洗干净后，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
3.干燥法 。可保存食物相当长的时间 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将容器盖好或是密封好 ，
6.糖渍法 。如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。蛋类等 。均可以较长时间地保存 。特别适宜保存蔬菜水果 ，如常说的阴凉通风处 ，如晾制干菜或肉类制品 。贮存食油或粮食可用此法 。友情提醒广大网友 ，可以减少食物水分的流失 ，将食物装入容器内 ，尤其在冬天 ，将食物放于糖液中 ，以防相互污染或是串味 。火烤 、
8.窖藏法
。抑制微生物的繁殖 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，用太阳晒 、均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。使食物与空气隔绝 ，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，炭灰 、将食物埋入地下和沙土 、窖藏法可以说是最好的选择。