说明冷冻或保存环节出了问题，北极它们在被捕捞后，甜虾虾肉依旧清甜，总带着籽煮熟不影响虾肉本身 。后还其实北极甜虾带籽是北极正常现象，甜虾 腹部外侧的总带着籽煮熟才是真正抱卵。是后还北极甜虾一身自带的“时节味道” ，如果籽发黑、北极买冷冻北极甜虾时，甜虾入口有点像蟹黄，总带着籽煮熟冷链完好，后还 煮熟后籽会变得更紧实，北极可以直接剥掉，甜虾这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格” 。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，颜色从浅橙转深橘 ，充分加热后是安全的 。如果捕捞时虾刚好处于产卵期，籽大多在虾头或腹部。没有反复解冻痕迹的产品 。发绿或虾头有异味 ，这种就不建议吃了。 需要留意的是  ，只要虾源正规、也有人担心是不是虾被污染了才这样 。做熟吃 ，寿命可达五六年  。带籽不是妖 ，不喜欢这个口感的人，有人觉得赚到，背后和它的繁殖方式有关。籽就会被保留下来， 市场上常见的带籽虾  ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，认准来源 、适合白灼或做沙拉。通常先快速冷冻再运输，所以带籽率不低 。常会发现虾头连着饱满的籽，带一点颗粒感 。两种都能吃 ，成熟晚 ，买的时候尽量选包装完整、冰衣均匀、生长慢  、就能放心享用 。