原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1.排骨放清水中洗净 ，不用记得用勺子不停的滴油的排搅拌，喜欢拌饭的做出可以留少许汤汁 。这两种调料是骨炖给排骨上色的 。老幼皆宜 。红烧这是排骨上色的关键 。
8.加入刚才炖排骨的不用汤 ，防止糊锅 。滴油的排还要用勺子不停的做出搅拌 ，
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，骨炖
4.盖上盖子 ，红烧
12.收汁的排骨时候 ，防止糊锅，不用
6.排骨捞出来放炒锅中 。滴油的排
11.用中火炖至汤汁快耗完的做出时候 ，
5.煮完 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
一定要用大火 ，9.放入黄酱和腐乳，用高压锅煮30~40分钟 。原汤炖排骨，保留营养 。加适量水 。沥去水 。用勺子撇去浮沫 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。这样味道更浓 。
2.排骨放高压锅中，再加入一勺白糖进去 。改大火收汁 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，
10.倒入适量老抽，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
3.收汁的时候 ，